如果你一直认为开云网址

奶茶不外是“奶+茶”的浅易组合

那么最近的一则测评视频

可能会颠覆你的领路

在2024年竞争非常浓烈的现制茶饮市集

被好多年青东谈主热棒的霸王茶姬倏得翻车

其标榜健康的居品因身分争议

堕入信任危险

据媒体2日报谈，有网友近日称霸王茶姬鲜奶茶中添加一款名叫“冰勃朗”的液体，身分与植脂末雷同。

植脂末也被称为奶精，是鄙俚哄骗于食物工业的一种加工配料。长久以来，植脂末备受争议点在于，其主要身分氢化植物油含有反式脂肪酸。

近日，测评博主@老爸评测 的视频以敏感的检测和数据展示，将霸王茶姬一款主打居品“伯牙绝弦”中的冰勃朗推上了风口浪尖。

视频中称，冰勃朗身分确与植脂末雷同，除王人含有油、糖、香精、色素、乳化剂外，冰勃朗还多含有一个增稠剂。

博主将植脂末与冰勃朗送检发现，植脂末检出了反式脂肪酸，而“冰勃朗”则未检出。但后者相较植脂末来讲，糖和脂肪含量并莫得显明裁减。脱水以后，“冰勃朗”的总糖和脂肪含量折柳是10.2，45.4；植脂末是17.2和33.4。脂肪含量比植脂末还高了。

更让耗尽者感到“扎心”的是，其宣传中提到的“阿尔卑斯山峻岭牧场奶源”，本体含量却不及4%。 换句话说，这款堪称“健康”的茶饮背后，更多依赖的是添加剂和东谈主工调配，而非优质自然原料。

值得难得的是，霸王茶姬在其2023年7月28日官方微博账号中对于植脂末关连科普内容中也提到，在霸王茶姬原叶鲜奶茶系列中主要身分是原叶茶汤、优质牛乳和冰勃朗非氢化基底乳，冰勃朗含量约20ml至40ml傍边。“选定来自阿尔卑斯山峻岭牧场奶源制作的‘冰勃朗非氢化基底乳’行动茶与奶的说合器，在保证口感绵密丝滑的同期，让这一杯原叶鲜奶茶更显现更好喝、更健康更坦然。”

冰勃朗不含反式脂肪酸，“更健康”且“0植脂末、0奶精、0氢化植物油。”

至于为何要加入“冰勃朗”等基底乳，有食物领域群众暗示，基底乳等油脂成品主要即是为了丰富奶茶口感，诊疗口味，增多进口时舒适感，其自己莫得食物安全风险，但在定名方面，企业会辩论耗尽者给与度，是以会尽量遮蔽“植脂末”等表述。

“老爸评测”视频中也进行了添加基底乳和不加基底乳奶茶的盲测，从视频效果来看，前者更受到参与东谈主员的接待。

2024年12月31日，记者窥探武汉市霸王茶姬门店发现，冰勃朗仍在使用。伙计称，门店所用冰勃朗为霸王茶姬特供款，不在市面上售卖；在公众号中可查抄扫数添加冰勃朗的居品。

中国食物产业分析师朱丹蓬告诉记者，冰勃朗在身分和对东谈主体健康影响方面，与植脂末进出不大。

朱丹蓬暗示，冰勃朗尚未在市聚积鄙俚使用，企业不错使用更阳春白雪的款式将原料公开透明，便于耗尽者溯源，舍弃信息差。

湖南金州讼师事务所讼师邢鑫暗示，霸王茶姬使用冰勃朗行动原料，并细心宣传“更健康”且“0植脂末、0奶精、0氢化植物油”，并不组成特别宣传，但其活动存在一定的误导性。

从商家的表率来看，测评博主测试出的数据来看冰勃朗反式脂肪酸含量基本为零，居品本体情况与商家宣寄语术是调治的。

而冰勃朗与植脂末雷同，脂肪含量致使比植脂末更高，是以是否“更健康”还有待磋商，在法律上并莫得明确直不雅的表率。

在现在的功令合手行中，针对奶茶行业的打击特别宣传主如果打击宣传奶茶的非凡功效，如部分商家宣传奶茶具有“控糖”作用，本体上奶茶并无此作用，那么商家可能会因为此宣传被关连部门处分。

事实上，早在旧年的一次争议中，霸王茶姬就因奶茶中的“咖啡因含量堪媲好意思式咖啡”而遭到质疑。那时，该品牌恢复称，其茉莉雪芽茶汤占比高达66%，但本体奶的比例仅为19%，冰勃朗占比8%。

霸王茶姬是一个创办于云南的新型中国风茶饮品牌开云网址，首家门店于2017年11月在昆明开业，茶饮居品以原叶鲜奶茶为主，覆盖纯茶、鲜果茶及左近疆联繁衍居品，价钱定位在16-25元之间。